ถุงบรรจุมันฝรั่งทอดมักใช้วัสดุผสมหลายชั้นเพื่อรับประกันความสดใหม่และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ การผสมผสานวัสดุเหล่านี้ให้คุณสมบัติในการปกป้องซึ่งช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของมันฝรั่งทอดและป้องกันผลกระทบของออกซิเจน ความชื้น และแสงต่อผลิตภัณฑ์ วัสดุบรรจุมันฝรั่งทอดทั่วไป ได้แก่:
โพลีเอทิลีน (PE): ใช้เป็นชั้นใน มีคุณสมบัติทนความชื้นได้ดีเยี่ยม ป้องกันอิทธิพลของความชื้นต่อมันฝรั่งทอด และรักษาความกรอบของมันฝรั่งทอดไว้ได้
ฟิล์มอลูมิเนียม: มักใช้เป็นชั้นกั้นเพื่อป้องกันไม่ให้ออกซิเจนและแสงเข้าไปในบรรจุภัณฑ์ ช่วยให้คงความสดและรสชาติของมันฝรั่งทอด
ฟิล์มโพลีเอสเตอร์ (PET): ใช้เพื่อให้บรรจุภัณฑ์มีความโปร่งใสและแข็งแรง เพื่อให้ผู้บริโภคมองเห็นผลิตภัณฑ์ได้
ไนลอน (NY): มีคุณสมบัติในการป้องกันที่ดี และใช้เพื่อชะลอการแทรกซึมของแก๊ส และช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของมันฝรั่งทอด
โพลีโพรพีลีน (PP): มักใช้ในชั้นนอกของถุงบรรจุภัณฑ์เพื่อให้ทนทานต่อความชื้นและแข็งแรงมากขึ้น อีกทั้งยังช่วยในการพิมพ์บรรจุภัณฑ์อีกด้วย
การผสมผสานวัสดุเหล่านี้ขึ้นอยู่กับการออกแบบบรรจุภัณฑ์และคุณสมบัติในการป้องกันที่ต้องการ การใช้วัสดุผสมสามารถทำให้มั่นใจได้ว่าบรรจุภัณฑ์มีคุณสมบัติหลายประการเพื่อตอบสนองความต้องการต่างๆ ของบรรจุภัณฑ์อาหาร นอกจากนี้ บรรจุภัณฑ์บางประเภทอาจใช้วัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม อุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์อาหารกำลังค้นหานวัตกรรมใหม่ๆ อย่างต่อเนื่องเพื่อมอบโซลูชันบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืนและมีประสิทธิภาพมากขึ้น
นอกจากนี้ บรรจุภัณฑ์มันฝรั่งทอดกรอบยังถูกเติมด้วยก๊าซ ซึ่งมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อรักษาความสดและรสชาติของมันฝรั่งทอดกรอบ กระบวนการนี้เรียกว่าการบรรจุในบรรยากาศดัดแปลงหรือการบรรจุเพื่อถนอมอาหาร และโดยปกติแล้วจะใช้ก๊าซหนึ่งชนิดหรือมากกว่า เช่น ไนโตรเจน คาร์บอนไดออกไซด์ และออกซิเจน โดยปรับให้เข้ากับลักษณะและความต้องการของผลิตภัณฑ์
ควรสังเกตว่าการเลือกประเภทและสัดส่วนของก๊าซบรรจุจะต้องพิจารณาจากลักษณะและความต้องการในการถนอมอาหารแต่ละชนิด การผสมก๊าซที่แตกต่างกันสามารถให้ผลในการถนอมอาหารที่แตกต่างกัน เทคโนโลยีการบรรจุในบรรยากาศดัดแปลงได้รับการออกแบบมาเพื่อรักษาคุณภาพอาหารให้อยู่ในระดับสูงสุดและให้แน่ใจว่าผู้บริโภคจะได้รับมันฝรั่งทอดที่สดและอร่อยเมื่อเปิดบรรจุภัณฑ์